懷疑人生

什錦乾炒粉絲

包包好喜歡食炒粉絲，唔難整又得佢歡心當然成日煮

每次煮都會嘗試唔同配料

今次加土魷落去炒，味道多一份層次，唔錯喎！

今日懷疑人生，所以唔講咁多

食譜：

土魷   1大隻或2隻細

粉絲   2札

肉碎   少許

(先用糖、生抽、生粉撈勻)

三色椒   各半

洋舊   半個

辣椒   1隻(可skip)

蒜頭   2粒

生抽   2湯匙

老抽  1茶匙

豆辦醬  1茶匙

糖   1茶匙

水  半杯至1杯

做法：

1.土魷洗淨浸軟，再蒸5分鐘切絲

2.三色椒、洋蔥切條、蒜頭拍碎

3.先炒豬肉碎至熟備用

4.爆香三色椒、洋蔥、蒜頭、辣椒，再放土魷兜勻

放入肉碎蛋粉絲，再加生抽、老抽、豆辦醬、糖及水兜勻

最後開中大火將粉絲炒至收汁便完成