結界

 汁燒豬肉豆腐卷

有好多理所當然嘅事原來可以一下子改變

例如"抗植包"今晚飲咗一大碗冬瓜湯，又猛話呢個汁燒豬肉豆腐卷好味

仲叫我下次一定要再整~呢個咁易整我慳唔少功夫啦啦啦

世事難料，我能夠掌握嘅就只有今晚食咩餸

呢幾日心情有點不爽，似跌入結界中，大家加油！

火鍋豬肉片一盒

硬豆腐  2件

片栗粉或生粉  適量

京蔥  半條

汁料：

醬油或生抽 2湯匙

味醂  1湯匙

清酒或米酒  1茶匙

糖   1茶匙

水   半碗

做法：

將豆腐切粗條，再用豬肉片卷起。豆腐我晌超市買韓國豆腐實淨又香

豬肉片

將片栗粉或生粉灑上豬肉卷上，豆腐凸出來的位置也要灑上，可以防止豆腐出水而彈油

把豬肉卷煎至金黃色加入京蔥，煎豬肉片會釋出油份，可以先倒多餘既油

將醬汁材料撈勻，倒入鑊中煮至汁滾收慢火煮5分鐘或收汁便完成