2020年12月4日 星期五

等誕

法式紅酒燉雞 Coq Au Vin

聖誕節就快到,無論能唔能夠聚會都好都要有節日菜式

每年都寫d易做但又好似好勁嘅食譜

今次呢個法式紅酒燉雞非常好味又香又濃配薯蓉、飯、蔬菜、法包都得

而且睇落好勁但炒下材料再一鍋放晒入焗爐燉已經可以

大家可以用春雞、雞、雞全脾去整,而個汁係一流味道

真係好值得整呀!哼~

應當好好享受及珍惜聖誕節,萬一..........




食譜:

雞下脾     4隻
(大家可以用春雞、雞、雞全脾)

菇    12

茄   2個()

蔥   1個()

頭    6

肉   2片()

葉    1

粉   1

膏    1

湯    200ml

酒   250ml

鹽    1

做法:


雞腿或雞先用鹽及胡椒搽勻醃一陣,再煎香備用


爆香煙肉


加入洋蔥及蒜頭炒香


加入番茄兜勻,再加麵粉炒勻,再加磨菇


加入茄膏兜勻再加紅酒兜勻煮至微滾就加雞湯及鹽


煮滾晒之後就蓋上蓋放入焗爐 200度焗1.5小時

焗好後可以上碟


Follow and Subscribe YouTube: https://bit.ly/2Aa2c0R 


 

沒有留言:

張貼留言

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾