2017年12月13日 星期三

豬肉亞蘿蔔絲

豬肉亞蘿蔔絲...新角色:蘿蔔小丸子

白蘿蔔感覺炆啦、蘿蔔糕啦、蘿蔔炒乜乜啦

其實佢可以好快咁蒸好就得,配上豬肉做子丸,會又香又juicy,重點夠快多容易嘛

如果用來帶飯仲方便,一粒有肉有蔬菜細細粒容易食

好希望大家會鍾意想要個食譜,因為佢雖然白雪雪但好味的





食譜:

豬肉碎    1碗

白蘿蔔    1/4-1/2條,視乎你需要幾多

蝦米粒    2湯匙(先浸軟)

蔥粒    2湯匙

做法:

豬肉用大約1/2茶匙-1茶匙生抽、少少鹽、1/2茶匙糖、1茶匙生粉、少許胡椒粉、少少麻油撈勻

再加入蝦米粒及蔥粒再撈至少許黏身

白蘿蔔去皮刨絲


同少少鹽撈勻白蘿蔔絲等5分鐘令佢出水同軟身

再沖一沖水榨乾水份


豬肉做成球形,再沾上白蘿蔔絲,大火蒸20分鐘便完成



大少奶's Delicatessen

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