2017年2月21日 星期二

福利

為包包肚皮謀福利,星期六日包包多食街外食物,平日就要堅持煮

其實堅持煮都唔係容易,有時我自己都會累會懶

而且煮就煮有質素既比佢食,希望佢美味與營養兼備

如果我自己都覺得難食或唔好食既話,更加唔會煮比佢食

今日整日式汁煮三文魚加滑蛋飯比包包食,佢其實唔鍾意食蛋、唔太鍾意食紅蘿蔔

但煮得好味佢又會肯食,不過佢鍾意食洋蔥既所以蛋都有加洋蔥

三文魚我用剌身去煮,剌身多魚油又會軟身d又唔需要驚有骨呢

包包午餐都食得多,呀媽當然要...哼~



食譜:

三文魚剌身   6片 (或自己所需份量)

蛋    1隻

洋蔥、紅蘿蔔  適量

汁料:以下調味可以自己調節,尤其鹹味

醬油或生抽  1茶匙

味醂    1茶匙

鹽    1/4茶匙

糖   1茶匙

水   1/4碗-1/2碗(視符你隻鑊有幾大)

生粉水   少許

做法:

先爆秀洋蔥及紅蘿蔔


倒入生抽、味醂、鹽、糖及水煮滾

放入三文魚煮到熟就夾起d魚



倒入少少生粉水令佢開始少少杰身


倒入蛋,然後…咪郁,雙手放上頭度

較細火,蓋上鑊蓋煮 2分鐘,打開鑊蓋蛋已成形,未成形既話就煮多陣

將蛋放上飯面便完成




大少奶's Delicatessen

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