2013年9月3日 星期二

加油、加奶油

Yahoo一開始備份就唔可以再寫野

我對佢地安排勁不滿,我個blog由昨日開始備份到而家都未得,有d擔心

算!忘記吧!!!

臨老先學人食菜!!!!

哈~近日要改變飲食習慣,對我來講唔係容易既事

不過…我慶幸自己都略懂煮食,可以諗多d令菜好食既方法

菠菜好有益,所以…就整奶油菠菜吧!

奶油菠菜有菜、又有芝去鈣質,加上味道好食過齋食,哼


食譜:




材料 
菠菜  半斤
奶油:
淡忌廉  100g
雞湯  80~100g
麵粉  1.5湯匙
做法:
1)菠菜洗淨,放滾水煮1分鐘,放入冰水冷卻(此步驟保持菠菜既深綠色唔會焗到變黃)
2)菠菜榨乾水份備用
3)先落油,慢慢加麵粉炒,炒至麵粉輕輕吸油後,遂少遂少加入忌廉,炒至成為成為膏狀
4)遂少落雞湯炒,邊煮邊攪,直至落晒雞湯,不停攪至融合及無粉粒
5)煮至理想杰度,如果過杰或覺得唔夠汁可以加雞湯、如果唔夠杰就煮多一陣
但要淋上菜面焗既話,杰少少好d
6)淋上菠菜面用220度焗8~10分鐘,可以加點芝士
*唔加鹽係雞湯有鹹味會越煮越濃,可以先試味唔夠味先加鹽
*炒麵粉好易起粉粒,所以每樣材都要遂少落,邊炒邊攪



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44 則留言:

  1. 由昨晚20:56到依家,我個blog都未備份完,我都好驚呀!

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  2. hehehe...唔洗擔心,我上年都做咗一次,都好似幾耐,如果轉去 blogspot,好似要揀xml format架﹗其實 blogspot好好用,一直唔轉,係唔捨得yahoo的 blog友啫﹗

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  3. 我唔係咁like菠菜的"san"口感...不過有芝士又好吸引喎~

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  4. 搬左屋都要繼續跟住妳! Support!

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  5. 前日早上到而家都未得,好在有奶油菠菜,我要多奶油.............

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  6. 繼續支持~~我都由yahoo blog轉過來呀XD

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  7. 支持呀~ ^^
    不過我仲未習慣到呢度

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  8. 我得0個80幾篇BLOG都BACKUP咗一日呀, 大少奶你產量咁高可能要一星期 囧"

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  9. 我都係呀﹗備黎備去都未得!!

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  10. 大家一齊搬屋!
    想請問, 你右邊那個文章「分類」係點整出黎架?
    你有冇備份, 其實搬唔搬到過黎呢?
    好煩惱呢!
    你之前成千上萬的文章同億億聲的流量點算呀?

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  11. 好味呀....奶油菠菜 ~~ 我陪你一齊食丫 !!! :)

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  12. 我五百篇備份咗兩日, 我諗要再等下

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  13. 真的感覺好像很好吃的
    我要找時間 試試做這個
    謝謝妳的分享^o^

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  14. 我係yahoo無耐就會轉過黎, 都唔知好彩定唔好彩. 少post又少人識, 轉到黎呢度又要重新黎過...
    我平時都會用西蘭花, 紅蘿蔔, 薯仔咁樣焗, 但就未試過菠菜, 口感會唔會好淋ga??

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