2013年5月18日 星期六

蔗晒 (蔗汁糕)


今日好想寫blog

因為好想…

原本今日同事頭婆同繼姐出街,去雲海食好好味既壽司

食完好想行街,但天氣太熱,熱得屎人

又焗喎!感覺呼吸唔到

於是我同事頭婆行一陣,買到d野後

趁自己奄奄一息之前…回家

隻大鴨鴨點解會病,我有奶油相信…佢係中暑

返屋企後休息一陣開雪櫃先到琴日亂來既搞作

蔗汁糕

易過借火,因為之一日我買到支好甜好甜蔗汁,唔想飲,於是走去整糕

整完又唔太甜喎

用500ml蔗汁

20g魚膠片(先浸冰水等佢軟身),魚膠粉一樣份量

將100ml蔗汁煮熱,加入軟身魚膠片,魚膠片完全溶化後就將其餘400ml蔗汁加埋入去攪勻

然後入模、雪凍!done~

我想講:蔗汁好甜,但一整糕又會甜品唔夠,點都要加d糖



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仲會講祕密

6 則留言:


  1. 太容易,太正,明天去買蔗

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  2. 幾正,可以学!

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  3. 一定好清甜bor,如再加糖約多少份量呢!thx.

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  4. 夏天佳品啊!

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  5. 真係無諗過蔗汁糕

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  6. 咁大概你會加幾多糖呢?

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