2013年5月3日 星期五

坐月雞?


早晨!經過一日後精神了

um....今日可以出街,因為我要飛,朋友們都約我見面

重點:我只係飛8日....哈

近來都有d累,又因為要執行李,更累

你們會掛念我嗎?會的話就要祝福我上網線路穩定啊

好!今日個菜式有點普通,咁我都要食家常便飯的啊

但普通得來夠養生

女生到某個年紀就自然會諗到養生

呢個雲耳紅棗蒸雞係坐月雞,唔係我坐月,係烏吱生第一個芝士餅時上去探佢

個陪月整比佢食,那刻我知道…原來呢d有益既

無錯!其實我由細到大跟住爸爸,無乜家常便飯,有既話都係肉餅同埋雞翼

所以我覺煮野都係從外食入手

呢個雞我愛上了,仲而家先知…雲耳其實幾好食

最心痛是…愛得太遲!呢d菜式應該早早去試!

雲耳與銀耳藥性相同,能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心

紅棗  補氣養血小小一顆紅棗,功效卻很強。中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血,是很好的營養品。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的

雞一定要用新鮮雞,尤其係蒸雞,新鮮爭好遠的

雲耳10~15片浸水,浸到軟身發大

紅棗  8粒 浸軟

雞用生抽、鹽、糖、薑汁、紹興酒、生粉、最後加少少麻油撈勻

然後…就蒸蒸蒸,蒸18分鐘便可以,喜歡的可以好似我咁加d乾蔥頭或者蔥去蒸



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9 則留言:


  1. 我都好愛LEE個雞雞呀!

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  2. 你話坐月雞,我以為係雞酒添...忽然好想飲﹗

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  3. 就咁看都補,一定掛住你

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  4. 我至愛食媽媽蒸的雞

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  5. 平安啦, 玩得開心D.....

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  6. 咁你真係愛得太遲了!我細個時己經巧愛雲耳~銀耳同木耳我鍾意佢地d口感!

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  7. 唔遲吖, 你仲有大把日子可以食佢.

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  8. 我唔坐月,都想坐櫈食

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  9. 望落好香

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