家常與米糠油

其實我未啟市架！大少爺星期一先返工，呢幾日主要吃喝玩樂探朋友

不過吃喝玩樂得多，卻想念家常菜式

好想食煎蛋角，加菜甫加肉碎加蔥、加芫茜，加乜加物

人其實真係好需要住家飯

所以各位女生，唔識多都要識小

仲有係煲湯，係好重要的

當你識煮下住家飯，晌屋企既地位會得到自動提升，男人背後講女人壞話時，都講少一樣丫

哈哈

近日我轉用了米糠油，因為一個對營養有研究既朋友介紹

講真煮野既人點可以唔用油，用油好多人都怕油呢樣又果樣

但有d食物係少不免既

而且人無油份係唔得架！咁我寧願用隻有營養價值既油

米糠油、吉之島、City's super、有機店有售，有唔同牌子既

有泰國、有日本出既，唔太貴，下圖呢支吉之島減價$79

我晌city's super見到有一隻好似日本都係

佢質地無咁油膩杰身，我搽上手都唔算太油，佢話可以煎炒煮炸，比橄欖油更加多用途

Rice Bran Oil
稻穀去掉外殼後，那些穀殼叫做「粗糠」，去掉粗糠的稻穀叫「糙米」，糙米外表有一層薄薄的皮，這層皮就叫「米糠」，米糠中含油類物質，可以拿來製油，而製出來的油就叫做「米糠油」。米糠油含維他命Ｅ，甚至還有人將它摻入洗髮精或身體保養品當中。

米糠油是怎麼製造出來的呢？可以有兩種方法：一種是將米糠炒熟後壓碎，再瀝出油來！（花生油也是這樣製出來的！）一種是加入某種介質，如多氯聯苯，將油萃取出來，再將此介質移除。