母子重逢

我每一日都懷緬過去一星期，因為過新年，大少爺又晌我身邊

唔知點解，大少爺返工反而無乜野，但佢太太…即係我就好似有上班憂鬱咁

不過…佢好快又放大假，咁心理上都好d呢

我放假mood仍在，都係游手好閒，出去同朋友食下午餐，順便行個圈

晚飯簡單為主

其實我近來迷上雜菜湯，即係番茄、西芹、椰菜、薯仔、紅腰豆煲湯，唔加肉

呢個湯似羅宋湯但無內晌裡面呢

然後逼埋大少爺連渣去飲，個飯反而簡單，因為飲湯都飲飽佢

親子丼，即係雞蛋同雞肉

不過以前我會買親子丼汁去整，自從識用味醂後，我就自己整個汁

食譜：

雞脾肉       一隻去皮再切絲

雞蛋          兩隻

洋蔥          半個

汁料：

醬油或生抽       1湯匙

味醂                  1.2湯匙

鹽                      少許

水                      2湯匙

(以上材料全部攪勻)

做法：

雞脾肉用鹽、胡椒粉去醃，然後爆香佢，加入洋蔥

雞肉半熟後加入汁料煮滾，然後兩隻雞蛋打勻後倒入雞肉中，唔好攪佢，蓋上鑊蓋慢火煮兩分鐘

兩分鐘後就完成架喇！淋上飯面，可以加少少紫菜或飯素

哼~