2012年4月30日 星期一

疊疊樂~(附焗薯皮食譜)


Hi~聽日又放假啦
我心情的確興奮,因為大少爺又可以陪我吃喝玩樂
星期日崇拜間好大雨,大雨到個天好黑
但轉眼間…天晴!上帝無應許天常藍,但風雨過後既雨後陽光一定好燦爛
自從出camp後心情好好
經常都晌開心狀態,所以更有領悟呢

琴日突然想焗薯皮,早個星期下午經過部電視見到焗薯皮疊起去焗
感覺幾好
但其實材料步驟都唔入耳

於是用左個實好食,唔會出錯既做法
日式意粉醬,佢有茄肉,酸酸,除左整意粉,我好鍾意用佢整乜乜物物呢

你睇!個薯皮真係好好味呢!

哼!

*唔知點解,每次我見到薯皮就諗起...........我uncle成日話:打仗時食樹皮架咋

我總會將薯皮同樹皮mix埋去諗

唔知會唔會有朝一日我走去焗芝士茄醬焗樹皮呢?噢~唔好啊))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))




食譜:

薯仔     4個

日式意粉醬    半包

芝士    適量

做法:

先將薯仔洗淨抹乾打直切皮連肉部份,唔好切太厚,然後加少少牛油放入焗爐用200度焗10分鐘

跟住似疊疊樂咁砌,一層打橫、一層打直,每一層都搽上醬汁及芝士

再放入焗爐,220度火焗15~20分鐘,完成後灑上脆煙肉粒及蔥粒

*薯仔最好用美國焗薯,皮會較厚,但我買唔到,用普通薯仔便可以

*唔用意粉醬可以用沙律汁,或者整一個吞拿魚沙放落薯皮都會好食





14 則留言:


  1. 呵呵, 焗薯皮係我至愛哩, 不過係出街食多, 未試過自己整哦.
    [版主回覆05/02/2012 22:27:55]自己試試丫

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  2. 唔止你開心囉!聽日放假喎~個個都開心啦!hahaha~今晚夜d 睇"醫神"都唔駛驚囉!
    [版主回覆05/02/2012 22:27:22]貶下眼就過完呢

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  3. 點解我D薯仔焗極都唔林既?
    [版主回覆05/02/2012 22:26:54]太乾?要加少少牛油

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  4. 請問餘下D薯仔肉用來做什麼好?
    [版主回覆05/02/2012 22:26:43]薯蓉、滾湯、炆野都可以

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  5. 寧靜中的不寧靜2012年5月1日 上午8:22


    有少少似厚版既千層麵添......哈哈

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  6. 焗樹皮~XDDD!!!
    好味ar~T口T
    我念起我媽以前整薯溶~整出來係綠色…-V-
    [山神回覆05/02/2012 22:31:32]我都唔知~媽話可能「養化」~-口-
    [版主回覆05/02/2012 22:25:53]點解綠色啊?

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  7. 你令我諗起再加少少''脆煙肉'',就仲good !!!!
    [版主回覆05/02/2012 22:25:31]個頂有脆煙肉呢

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  8. for the sauce, can i use the american instead of the japanese one? (don't know where to find the japanese one here)

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  9. 看到都想吃呀!

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  10. 好方便又好味..正!

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  11. 唔用意粉醬或沙律汁,或者加焗豆都應該唔錯喎!

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