2010年10月12日 星期二

透(附食譜)


噢!我好想講…果d乜乜透視鏡好恐佈

用紅外線既乜乜相機去影透視相好唔道德

感覺唔良好,做乜逼人影裸照,然後又逼人睇裸照

仲要晌奧運呢d既場合去影,無啦啦攪到乜私癮都無晒

有時感覺新科技好好,但偏偏又會累事

唯一我覺得一定要透既係.........蛋白餅,唔透唔脆既

睇書見到個合桃蛋白餅

都幾有興趣,我好鍾意食蛋白餅既

幾本上我鍾意食蛋白,所以一向對蛋白餅都有好感

加上我又鍾意打蛋白,更加令我 go go go

原本食譜係用橙,我改為檸檬,因為…我唔食橙既呢

食譜:改編自"日嚐甜品2"

蛋白  45g
糖    45g
白醋  半茶匙
粟粉  5g
暖水  半茶匙

檸檬皮約用一個檸檬既份量

合桃    30g(先烘脆再整碎)

做法:

1)用電動打蛋器打蛋白至起泡分幾次加糖,再打至七成,然後加醋

2)加粟粉打勻,最後加暖水打勻

3)加入檸檬皮及合桃碎拌勻,用湯匙"畢"到不黏布上,用110焗40分鐘

*蛋白餅要徹底焗透先會脆,而我就焗成1個鐘,所以呈少少黃色
但如果你焗40分鐘後仍然未焗透,就要再焗到透,否則會唔脆呢





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