testing 789

話說上星期我試玩buttermilk
第一次個muffins好好
咁我就再焗古力muffins，但我唔知點解...焗完係鹹既
我無將糖同鹽調轉架

即係佢唔係死鹹，係甜中淡淡既鹹，怪到飛起

我仲夠膽比2個餅神、2個繼姐、2個表妹小姐

表妹小姐話無問題，佢鍾意食鹹食

繼姐話第一啖無問題，但食食下要飲水

餅神...我邊度敢問佢，都唔想聽到佢品評，因為身為餅神要求已經好高
我仲夠膽屎比鹹既蛋糕佢食
真係怕佢叫我焗一百次去練習

早兩日又再買buttermilk，因為做出既muffins好好食

今次用新鮮藍梅焗muffins，好味之餘，仲繼續鬆軟

咁到抵點解上次個古力muffins係鹹既呢？

我仲用buttermilk去醃雞，今晚烤雞，唔知效果係點

慾知後事如何....聽日報導吧吧吧吧吧吧吧

食譜：

牛油       80g

糖           70g

蛋           1隻

低粉       100g

泡打粉   1茶匙

buttermilk  50g

做法：焗爐預熱180

1)室溫牛油與糖打至淡黃色

2)加入蛋，用電動打蛋器低速打勻

3)分三次篩入低粉、泡打粉

4)加入buttermilk、新鮮藍梅輕力攪勻，入爐焗20分鐘(視符火力而定)