2006年11月22日 星期三

墨魚茄子burger


早幾晚整過一次,但個樣實在太肉酸所以只post過5分鐘
但大少爺十分鍾意喇!今晚又再整
但得四個好樣少少,煎茄子原來唔易
首先要塊墨魚膠熟,又要小心唔可以跌出來而且茄子好吸油
最尾步驟要較猛火逼番油份出來、茄子又會變晒色
結果....一碟裡面得4個好樣少少(其餘好醜樣),不過太好味喇!
尤其是墨魚膠好彈牙、茄子又好味!




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