台北遊 2024 *part 1

由於4月3日出發，班機delay一小時

去到台北出境、抽獎、搭的士去到酒店都8點幾

好開心今次抽中獎，旅客只要停留3日至90日就可以抽

位置晌拎完行李過完關後，出機場近門口位置

去之前7日要上網登記 https://5000.taiwan.net.tw/

記得先登記，去到抽獎呀

佢比 icash咭我，裡面有TWD$5000

唔係度度都用到，我最後去買化妝品同去七仔就用晒

我今次都係住凱達酒店，位置萬華車站隔離距離西門町一個站

酒店樓下已經有便利店，轉個彎又有、行前d又有咁

2019年年頭去住感覺好新淨，今次感覺殘舊了

不過房夠大，廁所同淋浴間分開，都企理乾淨

由於早上大地震，我曾經諗過day 1唔出街，睇定d先算

不過，去到都忍唔住去酒店附近夜市

"華西街觀光夜市"，食物都唔錯

大少爺連食四晚地瓜球、我就一定食花生雪糕捲，裡面有芫茜好好味

大腸包小腸

餅皮包住花生糖再加菠蘿、芋頭同花生味雪糕，超正

每晚都我眼前出現........地瓜球

Day2去大稻埕、西門町、夾子園、小李子

本身想去淡水，但仍然唔想去離開酒店太遠地方

因為當時成日話台北會餘震又怕近岸地方危險、捷運又長途

帶住個仔真係要小心，咁就去搭的士只係TWD$110既大稻埕，反正未去過

呢度係一個舊有建築物改造小社區

有唔同cafe、又可以去碼頭行下、踩單車

仲有手信賣，有好多唔同香草材料等都幾平

永樂市場入面有間大排長龍壽司店

大稻埕碼頭

行完後就去西門町，西門町變返人山人海

午餐飢不擇食去食牛肉麵、小籠包

碗麵唔好提，但個小籠包好好食

        

跟住再行時開始落大雨，包包想返酒店隔離夾公仔

於是就返酒店放低d手信休息一陣去隔離酒店樓下個"夾子園"

呢個夾公仔店癲架！佢公仔數量唔多但好多零食、日用品

洗碗棉同M巾，人人都一車車咁

我都夾埋一份，感覺太不可思議

無啦啦帶呢堆野返香港

然後搭的士去"小李子清粥菜館"

呢度我去親台北都會去，一排排唔同菜式睇中乜就點

3個人點10碟小菜，都係TWD$1000咁上下

每一碟都好味，同埋唔會點得晒

食完佢兩個又話去夜市，由於夜市又太方便去足4晚

點紫兵兵

芝麻紫菜蝦餅

每個月一次，每次7日腦閉塞諗唔到食譜

再加上嚴重Holiday mood當中又多煩惱事

更加更加諗唔到

不過當我諗今晚煮做晚餐時，就想加多樣餸

諗起之前晌IG睇過人整紫菜蝦餅，就決定整呢個

呢個小朋友實喜歡同埋有埋蔬菜、微脆又彈牙

我都好鍾意咁囉

冰鮮蝦  300-400g

壽司紫菜  1片

粟米粒、甘筍粒、芫茜或蔥各少許

鹽  1/4茶匙

生粉  半湯匙

另備額外份量鹽及生粉洗蝦用

芝麻   適量

做法：

1.蝦肉解凍，用生粉及鹽摔蝦肉直至有潺，再沖水洗淨再完全索乾水

2.將蝦肉拍扁再用刀均勻剁20下，放入大碗中加入鹽及生粉同一方向攪至微微起膠

3.再撻蝦肉至起膠放入雪櫃雪30分鐘

4.加入粟米粒、甘筍糖、芫茜或蔥粒撈勻

5.將蝦肉搽上壽司紫菜上灑上芝麻，熱鑊熱油用中火煎蝦肉至金黃色，再煎紫菜至微微脆身

 

No Loong

 黃豆粉糍粑

習慣將喜歡食嘅食物自己動手學整

糍粑係我喜歡甜品之一

但而家唔係太多地方有得食，於是我就look下到底點整

嘩！易到咁唔係唔整呀嘛

只要有糯米粉就已經得到，不過我無黑糖漿或紅糖晌手

所以用普通糖漿代替

做出嚟係外脆內軟好好味

連包包都愛上

唯一祕訣就係唔好太大火煎

免得煎Loong 變 Loong粑比人笑

黃豆粉晌Aeon 有售，$7.9/包

食譜：

糯米粉  150g

暖水  100-120ml

糖   2茶匙

另備：黃豆粉、黑糖漿或紅糖漿(普通糖漿也可)

唔用糖漿都可以沾砂糖代替

做法：

1.糯米粉加糖撈勻，再分次加水

水唔好一次過加晒，總之個粉糰成到型便可以

2.用筷子攪成糰，再用手搓，如果個粉糰太濕可以額外加少許糯米粉

3.搓成糰後切開長條型6-8份

4.切好後再拉長少少

5.燒熱油鑊轉中小火，煎至四面金黃色同埋澎脹就可以，最後灑上黃豆粉及糖漿