滋滋

包哥6月開始全部日子都變成返半日或者放假....

佢就好開心悠悠閒

我就連半日 Me time都無埋，仲要中午入柴房煮午餐

呢d時候快、靚、正、又滿足到佢奄尖口胃午餐就最好

呢個 "芝士脆雞"就符合要求

材料簡單但容易整

我就落多少少油去煎，大家鍾意氣炸又得

雖然唔係新發明，但用得到就係好食譜咁囉

哼~

食譜：

雞柳      4件或用大雞胸也可以

蒜頭     1粒(磨蓉)

鹽、胡椒  適量

麵包糠   50g

芝士粉  50g

雞蛋      1隻(打勻)

中筋麵粉     2湯匙

食譜：

1.雞柳用豬扒槌或用刀背剁鬆佢

灑上鹽、胡椒及將一粒蒜頭磨成蓉，將蒜頭蓉及汁搽上雞肉上醃30分鐘

2.預備麵包糠及芝士粉，將佢撈勻(芝士粉係普通綠色樽裝那隻)

3.沾上麵粉-->沾上蛋漿-->沾上有芝士粉麵包糠，用中慢火煎成金黃色

要熱鑊熱油放雞肉，但轉中慢火煎否則好易焦

*我油份量落多了，其實油只需要落到蓋過鑊底都已經得