味噌肉末豆乳湯烏冬
呢個好好食，濃滑豆乳做湯底
再加上味噌煮肉碎
配上烏冬，再加幾滴麻辣油
又多個新口味真係好味到好開心
食譜：3人份量
肉碎 150g
洋蔥 半個
蒜頭 3粒(剁碎)
味噌 2湯匙
糖 1茶匙
水 200ml
冷凍烏冬 3個(或所需份量)
無調整豆乳 600ml(日式超市有售)
水 100ml
鹽 少許
另備蔥花及芝麻
做法：
1.肉碎用糖、生抽各少許撈勻，再加1茶匙生粉醃10分鐘
2.先爆香豬肉再加洋蔥粒、蒜蓉炒熟，再加味噌及水煮滾
3.無調整豆乳加水，用中火煮熱再放入烏冬、加鹽調味
4.將豆乳湯及烏冬放入碗，再淋上味噌汁及肉碎，灑上蔥粒、芝麻
喜歡食辣可以加辣油
我用呢個無調整豆乳，日式超市有售
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