2019年8月30日 星期五

我個friend


玩了幾日即時要寫返個食譜

因為話過要整帶飯菜式,就快開學就快share比大家嘛

今次呢個我整了兩次,早幾日去玩前整一次個樣唔靚,今日去玩前就再整希望吸引d

點解我要咁做,因為呢個"香煎豆腐雜菜雞蛋肉餅"好好食

佢好食在調味只需要用少許鹽,加入豆腐肉餅點煎都會juicy

再加蔬菜跟本就不同營養集於一身

而且即使你隔了一夜第二日reheat都仍然軟身,希望大家會喜歡

哼~分秒必爭寫比大家



豬肉碎    1飯碗咁多

粟米    半條

甘筍  半條

海苔粉     少許(可以用紫菜絲)

硬豆腐    1件

雞蛋   2隻

鹽   少許

生粉   2茶匙

做法:

豆腐可以用重物壓住1小時,等水份流出


粟米、甘筍先蒸20分鐘備用


豬肉碎加少放鹽撈勻

再加入甘筍、粟米、紫菜絲或海苔粉


撈勻後將豆腐壓爛放入豬肉中


分兩次加入雞蛋


撈勻後加生粉再撈


做成餅型煎香,可以配上醬汁我就用豆腐個FRIEND芝麻汁



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/ 大少奶's Delicatessen

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