2011年7月15日 星期五

哼粑 (追加食譜)


今日我出佐敦整野,跟住呢就無無聊聊行永安

咁永安食物部成日有開心大發現

我發現了鍋粑啊

好似細路發現玩具咁興奮,就即刻買啦

然後排隊比錢時不停諗點整好呢?

大少爺最愛變冰同脆既食物

我無奶油雪到幾冰咁比佢食

點都要諗一個好味菜式才不枉我搵到呢件玩具

think think 下就諗到……

五柳糖醋魚配鍋粑,哼~

加五柳菜就另一番味道

要食譜嗎?想試整嗎?如果有人想要我先寫,好累呢
五柳糖醋魚配鍋粑

魚柳   8件 (可用青衣或石斑塊)

汁:

五柳菜   一小包(雜貨店有小包賣約$3一小包)

茄汁     3湯匙

白醋     3湯匙

糖       3湯匙

水       3湯匙

鹽       1/8茶匙

生粉水

生粉半茶即,水2茶匙
做法:

1.魚柳洗淨,完全,係完全索乾水,用少少鹽、胡椒粉略醃

2.用半隻蛋沾上魚塊,再沾上麵粉,半煎炸方式令魚塊金黃,盛起備用

3.將汁料所有東東撈勻,煮滾,加生粉水,煮到開始杰身就放魚塊回鑊,面快手兜勻汁料,淋上鍋粑面或上碟

如果唔想炸魚,可以用蝦、魷魚代替,只要識整個汁就可以配搭更多呢

呢隻鍋粑幾好味,佢真係幾好味

廿蚊大大包

而家諗緊點好好用埋剩低半包




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15 則留言:

  1. 情若無花不結果2011年7月15日 下午10:25


    可愛嘅大少奶, 妳煮嘅餸, 天下間那有人不想吃呢 !食譜仲駛問 ?????
    [版主回覆07/16/2011 23:32:00]哈哈!已寫了啊

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  2. good dish ! I like the receipe!
    [版主回覆07/16/2011 23:32:00]已寫了

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  3. 較整啦!
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00]已寫了

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  4. 絕代《方華》2011年7月16日 上午3:51


    (Empty)
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00](Empty)

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  5. 要! <----等緊抄低
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00]已寫了,快快抄啊

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  6. hahaha!咁正~點會無人要食譜喎!
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00]哈,已寫了

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  7. 大少奶, 寫個食譜啦, 謝謝~ ~
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00]已寫了

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  8. 我淨係想食 ~~ 唔該 !!!!
    [版主回覆07/16/2011 23:31:00]紅蘿蔔要唔要?定你個蛋糕轉為鍋粑蛋糕?

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  9. 大少奶 ~ 個日睇完你個"海鮮送上門~perfect option"篇blog之後.....今個星期同佢訂野.....點知蟹湯又無....龍蝦湯又無都算啦.....同佢訂o左2板海膽...送得1板泥都算啦.....仲要送到泥屋企完全貨不對版.....有一半溶o左....打去同佢講.....佢地d staff 態度又唔多好.......送少左板海膽又唔refund.....話下次訂野credit番wor.....真係唔敢再同佢訂啦......
    [版主回覆07/16/2011 19:58:00]我同左perfect opion講,佢地承諾會跟進,如果仍係無表示,你再話我知丫 希望佢比個滿意既答覆 我係你都接受唔到 最大問題,訂第一次有問題,人地已經扣印象分 佢credit番都無用 你等等,我等佢回覆中 不過…個龍蝦湯同蟹湯我上次打算再訂都無 我諗因為太多人試 很湯唔錯的

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  10. 繼續 努力 !
    [版主回覆07/16/2011 23:30:00](Empty)

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  11. 本身好鍾意食糖醋...想試下整.. hehe

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  12. wing on has`a lot of Taiwan food.

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  13. OK 等我遲D去買個空心模;) 不過因為我要整畀屋企人 佢地都吾鍾意食咁甜 食譜既糖可吾可以減半?? 同埋如果原味就吾駛落朱古粉?整綠茶味就落綠茶粉? 咁多問題真系麻煩你 吾好意思呢...

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  14. 大少奶,今晚跟你個食譜整咗個五柳蝦仁鍋粑,個汁好好 味呀,thanks for sharing~

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