2009年9月17日 星期四

擺明翻版


哈~見到vanlily整雪球又好評如潮

一於照跟

可惜....我之前買既抹茶粉已經用完

唯有用可可粉整古古力味,我用特濃既可可粉,所以有特濃古古力味

大少爺一見到就話:丫!我晌小冬個blog睇到啊

原本我想呃佢係脆版意式肉丸啊

做古古力味都好,因為我專登起身焗比表弟先生同表妹小姐架

今日大少爺會見到表弟先生一面,佢兩個鍾意古古力味呢




食譜 (擺明copy vanlily)

牛油 45g

鹽 少許

糖粉 15g

杏仁粉 25g

低筋麵粉 50g

抹茶粉 6g  (我轉換了可可粉,份量一樣)


1) 室溫牛油加鹽和糖粉輕輕攪拌, 加入過篩的杏仁粉伴勻

2) 篩入低筋麵粉及抹茶粉, 拌成糰後放入雪櫃(普通格)雪一晚

3) 分割成10g一粒, 搓圓後以170c焗15-20mins

4) 出爐後襯熱上一次糖粉(份量以外), 完全放涼後, 再上一次糖

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