2021年10月27日 星期三

哦姑媽割雞皮要給她~

韓式安東燉雞

雖然話燉雞,名嚟㗎啫~佢整個過程都只係30分鐘煮好(未計洗切等)

韓菜一貫鹹鹹甜甜加上有韓國粉絲包包好鍾意呢個

佢又易整又得呀"抗菜包經理"歡心,再整也不難

#薯仔紅蘿蔔係抗菜包經理食的植物

呢幾日好忙,長話短說先寫食譜比大家

哦姑媽割雞皮要給她<---大家知道呢句係咩歌嗎?知道答案去FB答我,哈



食譜:

雞扒    2-3塊

大蔥    1條

甘筍   1條

薯仔    2個

韓國粉絲   1扎

醬汁材料:

醬油或生抽    85ml

糖    60ml

米酒   20ml

白芝麻   少許

蒜頭   3粒(磨蓉)

麻油   少許

另備:水   600ml

做法:

雞扒去皮(你可以保留),再切件,用少許糖撈勻,再加少少醬油或生抽撈勻備用


韓國粉絲浸軟(二十分鐘)


甘筍、薯仔、大蔥等切件


醬汁材料撈勻備用


先爆香雞肉



加入大蔥、薯仔、甘筍


倒入醬汁材料兜勻中小火煮20分鐘

 
加入韓國粉絲煮多10分鐘便完成










 

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