琴日唔見我，有望穿秋水嗎？
其實呢輪比較忙
咁琴日因為忙嗎？
唔係
我琴日替萬字醬油做食譜，然後大部份時間都係望天花板
每逢我有心事、唔開心、或者失意，我總會懶洋洋乜都唔想理去望天花板
夜.....天花板有這段戲 總關不上心裡的放映機
不過…望完係無解決得到既呢！哈
咁我琴日係咪唔開心？um....又唔算係，只係個腦多野諗，所以望下之嘛
雖然咁過一日，但我都有做食譜同埋甜品比大少爺
大少爺有個習慣，每日回家會打開雪櫃去檢視雪櫃裡面有無出奇蛋，即係有無甜品、我又買過乜等等
有時我同佢去街，正諗緊雪櫃有乜，佢講得出架
尤其冰格，因為佢乜都鍾意放入去
癲癲地
琴日整呢個豆腐布丁，好清既一個甜品，配紅豆蓉
哼
盒裝豆腐 200g (我用蒸煮滑豆腐)
豆漿 300ml
whipping cream 50ml
糖 50g(視符口味)
魚膠片 10g
做法：
1. 豆腐 用攪拌器打爛至漿狀
2. 魚膠片凍水浸軟備用
3. 豆漿、忌廉加糖煲熱，至糖完全融便可以，加入浸軟魚膠片，放至暖身
4. 將放涼既豆漿加入豆腐中，輕輕攪勻
5. 用篩隔一次，令布甸更滑，然後放雪櫃少3小時
可以配紅豆蓉
可以配紅豆蓉
回覆刪除“深宵冰冷情人妳在何地？”
[版主回覆06/28/2012 13:21:10]妳在何地~~~~~~~~~~~
回覆刪除1) 请问o吾落 whipping cream可以吗?
2) o吾配紅豆蓉既话用龙眼代替整成龙眼豆腐pudding可以吗?
先多谢
[版主回覆06/28/2012 13:21:14]個cream最好加啦！個質感香滑d
個topping隨意的
回覆刪除係咪用(百X)豆漿？whipping cream用邊隻？
回覆刪除我成日好想知呢,點解要打爛舊豆腐再用魚膠凝固返佢呢??點解唔直接用豆漿既??我見好多豆腐慕絲蛋糕又係咁...豆腐同豆漿出尼個效果係唔係唔同D呢??
[版主回覆06/28/2012 13:16:37]效果當然唔同，就咁用豆醬會成一件糕狀，達唔到個質感
回覆刪除我家都有個偷窺雪櫃王呀
[版主回覆06/28/2012 13:16:02]都底有乜好睇？哈哈
回覆刪除我屋企D人都鍾意冇啦啦去開下個雪櫃~~
[版主回覆06/28/2012 13:15:48]呢樣係一個習慣，哈
回覆刪除我都中意得閒去開下雪櫃搵下有咩食
[版主回覆06/28/2012 13:15:16]哈！有時明知無乜野晌裡面照開呢
回覆刪除如果唔用魚膠片用魚膠粉得唔得架!!
如果ok,分量大約??THX
回覆刪除我尋日又係有心事，屋企野乜都冇做，只整了sushi做晚餐，冇出奇蛋(甜品）...老公找搵都冇，話我整咗嘢又收埋 XD 冇心情時係做乜都冇心機同冇質素⋯咁不如發呆⋯乜都唔做
回覆刪除尼個唔錯!啱哂夏天天氣!清清地~