唔係周星星(附玻璃曲奇食譜)

天邊一顆閃星星海邊一顆閃星星或睡或現閃爍不停
似要悄悄 告訴這世界現實實在是幻像
你要看始終看不清


負責教兒童主日學，幼稚園級別

好多時自己整茶點比佢地

大多數.....戚風蛋糕

因為班中有小朋友食物敏感，所以戚風會係好選擇

有一個星期，我如是者拎個古力戚風出來

班小朋友話：又係呢個蛋糕？

我簡直頭頂標汗，我當年…幼稚園時…大人比乜我食乜

而家小朋友會嫌棄啊

好！痛定思痛…整玻璃曲奇！哼

曳豬



沒有紅色的，因為我最鍾意食紅色Fox's糖，所以…紅色無晒！哈哈

印模曲奇食譜 (約20件星星/心心曲奇)

牛油 100g

糖粉 60g

雞蛋 40g

低筋麵粉 200g

泡打粉 2g

鹽 2g

1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉及鹽打至鬆發

2) 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊

3) 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻,

4) 弄成糰放入凍格雪1小時以上, 取後後碌平, 用餅模印出曲奇

玻璃做法

Fox's 果汁糖 約15粒

1) 將果汁糖壓碎,備用，當曲奇用`160度焗至轉色後，放入Fox's糖再繼續用160度焗至糖溶及曲奇金黃色
2) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出

* 果汁糖可以不用壓得太碎, 否則會有很多汽泡的, 每粒果汁糖約分開一半就可以

* 曲奇可以印得厚一些, 效果會好一點

* 焗的中途, 留意每塊曲奇果汁糖的份量, 如果太少可以中途加上, 不要做到"穿""玻璃哦~

焗到中途轉色我先放入糖