飲勝(附黑啤豬肋骨食譜)

星期六同大少爺起身時已經兩點！無錯…係兩點

於是落街食下午茶

又他他條條咁過一日

一早已經計劃唔會外出，因為我要煮晚餐

假期煮晚餐我會比較嘆慢版

假期煮晚餐係享受，所以會比平時慢6、7、8倍

平時我唔知點解總係會好似清兵入城門咁沖呀沖，唔知為乜架

大少爺生日上山頂，驚覺發現佢愛食豬肋骨

於是我就諗，希望買到整比佢食

最後晌又一城既Taste買得到，我開心到癲

癲係因為…我又可以親手將你喜愛的，整比你食

我覺得能夠親手整比佢食，見到佢鍾意，呢種係好幸福既感覺

付出都係幸福既一種，有個人令你認為值得去付出都係幸福既一種

而我能share食譜比大家都好幸福，一直以來你地愛錫我都令我感覺到好幸福

我無乜可以回報，只能夠將值得share既食譜送比大家

今次呢個黑啤豬肋骨好得，開心屎我，用啤酒醃令到個豬肋骨用鬆化唔un，得到我想要既效果



Look~



首先：我用既材料

1  黑啤(本身我想買健力氏，可惜我家附近間百佳一買要買一pack，好煩之際見到呢隻，都ok~不過下次我都係會試健力氏)

2.燒烤汁(City's super $21)呢隻係我覺得好似街外食既烤燒味道，佢有兩隻，我揀Honey味

3.豬肋骨  (Taste) 一條都係$50有找

4.乾蔥、同埋保鮮袋一個

做法：step 1

將豬肋骨解凍，然後洗淨抹乾，跟住先搽一層醬油、1茶匙糖醃1個鐘(生抽都可以，我用萬字醬油)，因為唔搽層醬油，個燒烤汁會唔太入味

跟住落半罐啤酒，再加半碗烤燒汁搽勻件骨，最後加入乾蔥，放入保鮮袋醃一晚

焗爐預熱220，豬肋骨首先用錫紙鋪面焗20分鐘

做法step 2：

用1/4碗蜜糖、1/4碗燒烤汁，撈勻(做成蜜糖燒烤汁)

拎開鋪面錫紙，搽上蜜糖燒烤汁

每隔5分鐘搽一次，共四次後約20分鐘以熄爐

然後唔好拎出來，約5分鐘後先出爐