天花板(附紅豆豆腐布丁食譜)

琴日唔見我，有望穿秋水嗎？

其實呢輪比較忙

咁琴日因為忙嗎？

唔係

我琴日替萬字醬油做食譜，然後大部份時間都係望天花板

每逢我有心事、唔開心、或者失意，我總會懶洋洋乜都唔想理去望天花板

夜.....天花板有這段戲    總關不上心裡的放映機

不過…望完係無解決得到既呢！哈

咁我琴日係咪唔開心？um....又唔算係，只係個腦多野諗，所以望下之嘛

雖然咁過一日，但我都有做食譜同埋甜品比大少爺

大少爺有個習慣，每日回家會打開雪櫃去檢視雪櫃裡面有無出奇蛋，即係有無甜品、我又買過乜等等

有時我同佢去街，正諗緊雪櫃有乜，佢講得出架

尤其冰格，因為佢乜都鍾意放入去

癲癲地

琴日整呢個豆腐布丁，好清既一個甜品，配紅豆蓉

哼

盒裝豆腐  200g (我用蒸煮滑豆腐)

豆漿  300ml

whipping cream      50ml

 糖  50g(視符口味)

魚膠片  10g

做法：

1. 豆腐 用攪拌器打爛至漿狀

2.  魚膠片凍水浸軟備用

3. 豆漿、忌廉加糖煲熱，至糖完全融便可以，加入浸軟魚膠片，放至暖身

4. 將放涼既豆漿加入豆腐中，輕輕攪勻

5. 用篩隔一次，令布甸更滑，然後放雪櫃少3小時

可以配紅豆蓉