青BB(附青咖哩食譜)

好熱，今朝落街d風係熱既

我覺得自己好似晌焗爐中既麵包，仲要係有蒸氣既焗爐

熱得要命

回家後睇下電視，nap一陣

今個星期太忙，忙到好累

尤其琴日…我做埋兩個食譜交比萬字醬油、再幫清熱酷寫篇文，再去可口可樂event

回家後再改篇稿，跟住散晒

於是今日又望天花板，同睇番琴日集心戰，噢！你個勒兆楠殺左章世言，我嬲你呀

今次陳豪個角色雖然有點變態，但我覺得佢好型，一個好型既cupuinno，哈哈

睡醒後…整青咖喱雞，悶熱天氣真係要辣一辣佢

我愛青咖哩既香料味，又易整喎！Like

青咖哩醬已好重香茅味道，又夠辣，基本上唔太需要加其他

我會加少許芫茜，同青檸葉，但今日無青檸葉賣

椰漿要熄火先落

做法：

雞    半隻或一隻切件及略醃備用

青咖哩醬     一包

淡忌廉 50ml

水    100ml

魚露 少許

糖     2茶匙

乾蔥頭    5粒切片

蒜蓉    1茶匙

如果落香茅或青檸葉就隨意，唔加都可以，好多香港人未必慣太重香料味既

做法：

將雞略煎至5成熟，只需要少少轉色便可以，加入蒜蓉同乾蔥片兜勻(如落香茅等香料可於呢個時候落)

加青咖哩醬，兜勻，遂少加入淡忌廉，然後加水，及糖，煮滾試味(唔夠辣可以辣椒，太濃味可以加熱水)，轉細火炆20分鐘便可以

熄火加椰漿便可以上碟

有其他菜式，所以用半隻鮮雞整，大少爺有咖哩雞腳，哈

上次放個Fissler鍋入焗爐，便了黃色，心痛

好彩Fissler marketing小姐好人，sponsor我支保養劑，用完後靚仔番



如果用不