啤酒豚角煮
話說個風來勢洶洶，唔可以餐餐都開罐頭
超前部署除咗買齊糧食外仲要煮定d嘢
於是我就想整豚角煮，呢個真係零失敗又容易煮
仲可以放晌雪櫃想食就返熱，越煮會越好味
通常日式食物會用清酒但今次用啤酒，用啤酒肉質更鬆化更入味
來緊幾日我會主持全新節目"風暴食乜spring"，到時大家留意收看！
哼~
食譜：
豬腩肉 2條
大蔥 1條(分兩份)
薑 3片
乾蔥 3粒(切片)
蔥段 少許
汁料：
生抽 80ml + 老抽 20ml
(如果用日本醬油直接用100ml便可以)
味醂 100ml
啤酒 100ml
冰糖 2粒
糖 1茶匙
水 300ml
做法：
1.豬腩肉去皮(可以自己選擇連皮的)，每件切半
2.半份大蔥、豬腩肉、少許米酒、薑幾片加水放入鑊，凍水開始煮滾轉中火煮20分鐘，將豬腩肉撈起再沖凍水再切件，切成每件大約5厘米
3.3片薑放煲底，再加豬腩肉、大蔥、乾蔥、蔥段同放入煲
4.將所有調味料放入煲加水，煮滾後轉小火煮1.5小時
5.期間可以放幾隻烚蛋入去一齊煮，臨食之前再大火煮至微微收汁便完成
