sa Wa dee 翼(冬陰公雞翼)

話說前晚我無啦啦想食泰國味既食物

又想試下自己diy

於是我就整泰式肉碎，非常喜歡

咁非常喜歡外，要整多一味

就整一直放晌心裡面既食物，我要用冬陰公材料醃雞翼

講個祕密大家知，我喜歡食泰菜個原因係…佢辣辣地、但有d酸酸既味，層次豐富

所以呢個雞翼中了我想要既

但有一點我覺得自己影唔到佢既美態

同埋下次滴兩滴老抽令佢更深色

餘孽太多　還何苦出錯
唯盼你故事到結局　
完美裡那美中不足　
會是我

先講香料，同冬陰公無分別

幾粒蔥頭

香茅    1支剁碎

南薑   幾片

魚露   1湯匙+(視符你醃幾多隻，總之撈勻佢醃便可以)

鹽   少許

冬陰公醬   1包或再湯匙

糖   少許

將所有香料、及調味料撈勻，醃雞翼，最好醃過夜

然後放入焗爐 220度焗佢15~20分鐘(視符火力而定，總之熟又焗到上晒色便可以)

食既時候灑上青檸汁便可以

冬陰公醬

d泰國材料邊度買？當然係泰國香料鋪啦



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