不安

早晨

今日....起身就進入不安狀態

是日牙醫覆診，預計今日又再補牙

睇牙醫前坐立不安

每次我都諗100個籍口唔想睇牙醫

上次呢…睇牙醫，我去前仲諗到底化唔化妝

如果唔化又怕睇完牙身痕想行街，如果化妝就怕整花塊臉

最後因為有身痕因素我決持化，仲用一支勁持久既眼線筆

到睇完牙醫後，發現我兩邊眼尾因為太緊張瞇得太實，眼線化開了

今次我飲左竹葉青，好精唔會化妝

寧願帶太陽眼鏡去遮住我睇完牙醫變得飽歷滄桑既眼晴
哼

post番上星期整既蛋糕先，呢個係我整過勁推介既芝士蛋糕
事緣我有位好朋友生日
我左諗又諗，又唔想整要雪既，又想品質有保証既
結果呢個芝士蛋糕成為候選佳麗
於是整呀整，整個大既長方型方便切，可惜焗爆面
呢個係用淨既焗個細圓型比大少爺
大少爺好愛呢款蛋糕，佢不停自己主動切來食，難得佢愛芝士蛋糕呢

食譜

A) cream cheese ... 160g; butter ..... 25g; milk .... 120g
B) 低筋粉 ..... 40g; 粟粉 ....30g
C) 蛋黃 .... 4個
D) 蛋白 ..... 4個; sugar .... 100g; Slat ...少許
準備 :
將蛋糕模塗上少許牛油, 以方便脫模
180度預熱焗爐15分鐘!
做法 :
1) 將A材料用明火煮至杰杰地 (將cream cheese壓小塊較易煮開), 唔洗煮到溶晒, 然後移離爐頭!  分次加入B&C攪拌, 再用打蛋機略略打至均勻, 無起粒!
2) 另將D蛋白打至起泡, 分次慢慢加入糖&鹽, 打至企身!
3) 將1加入2, 攪均... 倒入蛋糕模, 用隔水方式以160度焗40-45分鐘 (視乎火力)
4) 完成後, 將蛋糕取出, 立即將蛋糕移離蛋糕模, 待涼! (記得要立即脫模, 否則蛋糕會下陷)

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