哼粑 (追加食譜)

今日我出佐敦整野，跟住呢就無無聊聊行永安

咁永安食物部成日有開心大發現

我發現了鍋粑啊

好似細路發現玩具咁興奮，就即刻買啦

然後排隊比錢時不停諗點整好呢？

大少爺最愛變冰同脆既食物

我無奶油雪到幾冰咁比佢食

點都要諗一個好味菜式才不枉我搵到呢件玩具

think think 下就諗到……

五柳糖醋魚配鍋粑，哼~

加五柳菜就另一番味道

要食譜嗎？想試整嗎？如果有人想要我先寫，好累呢
五柳糖醋魚配鍋粑

魚柳   8件 (可用青衣或石斑塊)

汁：

五柳菜   一小包(雜貨店有小包賣約$3一小包)

茄汁     3湯匙

白醋     3湯匙

糖       3湯匙

水       3湯匙

鹽       1/8茶匙

生粉水

生粉半茶即，水2茶匙
做法：

1.魚柳洗淨，完全，係完全索乾水，用少少鹽、胡椒粉略醃

2.用半隻蛋沾上魚塊，再沾上麵粉，半煎炸方式令魚塊金黃，盛起備用

3.將汁料所有東東撈勻，煮滾，加生粉水，煮到開始杰身就放魚塊回鑊，面快手兜勻汁料，淋上鍋粑面或上碟

如果唔想炸魚，可以用蝦、魷魚代替，只要識整個汁就可以配搭更多呢

呢隻鍋粑幾好味，佢真係幾好味

廿蚊大大包

而家諗緊點好好用埋剩低半包

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