希望工程仲有5日，琴晚又來簡單餸菜"三色蛋"
SK-II廣告，Model 琦琦有句名言:【皮膚好似雞蛋咁滑】
而我既蒸三色蛋就要【比用完SK-II既皮膚更滑】
三色蛋係用雞蛋、皮蛋、鹹蛋做既，食呢味餸要前、後幾日禁蛋
因為用上太多蛋喇！係膽固醇超標既一味餸呢
有時我會用磨菇、蟹柳做底，蒸出來好似日本"茶碗蒸"
由於好耐整一次，大少爺十分讚賞呢！
基本蒸水蛋做法
雞蛋 4隻
清雞湯 410ml (我用少少雞粉加400ml水代替清雞湯)
將蛋打勻加入雞湯慢慢由碟邊倒入碟，用微波保鮮紙蓋面(以防倒汗水流入)
大火蒸7分鐘熄火焗3~5分鐘
可以晌蛋液倒入碟前放喜歡配料，我平時鍾意放磨菇、蝦、蟹柳一齊蒸
而三色蛋就加一隻皮蛋及一隻鹹蛋黃切粒
↓有d點點係鹹蛋、皮蛋，並唔係泡泡
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