SK-II

希望工程仲有5日，琴晚又來簡單餸菜"三色蛋"

SK-II廣告，Model 琦琦有句名言:【皮膚好似雞蛋咁滑】

而我既蒸三色蛋就要【比用完SK-II既皮膚更滑】

三色蛋係用雞蛋、皮蛋、鹹蛋做既，食呢味餸要前、後幾日禁蛋

因為用上太多蛋喇！係膽固醇超標既一味餸呢

有時我會用磨菇、蟹柳做底，蒸出來好似日本"茶碗蒸"

由於好耐整一次，大少爺十分讚賞呢！

基本蒸水蛋做法

雞蛋           4隻

清雞湯       410ml  (我用少少雞粉加400ml水代替清雞湯)

將蛋打勻加入雞湯慢慢由碟邊倒入碟，用微波保鮮紙蓋面(以防倒汗水流入)

大火蒸7分鐘熄火焗3~5分鐘

可以晌蛋液倒入碟前放喜歡配料，我平時鍾意放磨菇、蝦、蟹柳一齊蒸

而三色蛋就加一隻皮蛋及一隻鹹蛋黃切粒

↓有d點點係鹹蛋、皮蛋，並唔係泡泡