掃糖腿

昨日似放假，帶埋包包去Hyatt食buffet

夜晚就放低個包包去同車人補祝生日

完全乜都唔想做

我覺得自己好需要休息

不過…當我幾日無整過野就會手痕

從8年前我開始自己學煮野開始，好似同"煮"分不開咁

一直想試呢個焦糖小雞腿

試了…哼

一貫我喜歡既味道…又甜又鹹

好味

哼

食譜：

小雞腿         8隻

焦糖汁：

糖        3湯匙

水         1湯匙

醬汁：

生抽        2湯匙

茄汁        1湯匙

辣醬或辣汁         1茶匙(可以唔加)

蒜蓉        1茶匙

薑、蔥適量

做法：

預備小煲加入糖，用慢火煮溶，加入水煮到焦糖色離火備用

小雞腿洗淨後，用薑、蔥爆香    加入生抽、茄汁、蒜蓉兜勻

放入焦糖汁然後兜勻

加半杯水煮滾，中火煮到個汁收汁

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