1(附卡邦尼意粉食譜)

如果我唔出街既話，真係好鍾意煮午餐

煮午餐同晚餐既感覺好唔同

煮晚餐係希望煮大少爺鍾意既菜式，希望佢食得開心

而午餐係我自己鍾意既，令自己開心既

又可以打開雪樞櫃睇下有乜可以整既，可以令滿足自己煮野既快感，又好似好隨意

大少爺返工時，係我既自由空間

所以我安排同朋友見面或者去event等等，都唔會去足5日

總會留番最少一日比自己

雖然我未去到會開支紅酒、聽古典音樂、開個膽機聽水滴聲

但至少我享受下午，點著香薰、飲利賓納、睇電視同打機！哈哈

今日又煎帶子同Carbonara 意粉

重點係意粉唔係帶子，帶子只係早幾晚煮剩幾粒，同樣煎法

個意粉自己整carbonara即係卡邦尼意粉，正宗做法係唔加煙肉，但我覺得唔加又單調得滯

做法簡單得美味！哼

汁：

淡忌廉  100g

洋蔥      4份一個切粒

煙肉     2片

芝士粉    適量

蛋黃        1隻

黑椒        少許


做法：

意粉先煮好過冷河，唔好煮得太淋啊！

爆香洋蔥、煙肉，加入意粉兜勻，加入淡忌廉、蛋黃快手兜，再加少許黑椒、芝士粉，如果唔夠鹹味可以加少許鹽，但通常都唔需要

兜勻後上碟

加忌廉後趁未滾加蛋黃，否則太熱會令蛋黃熟了，做唔到醬汁效果~