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 汁煮蘿蔔Vs汁燒薯仔

其實帶飯同埋方便唔一定係綠葉菜

呢兩個都係可以煮多少少然後放雪櫃分開兩餐食翻熱食(可以放3日)

加上帶飯要翻熱，呢類食物唔會變色或變味

呢個個菜式用同一樣調味料：醬油/生抽、味醂、清酒，只係份量做法唔同，但有2款味道唔會咁易悶

包包特別喜歡個薯仔呢

煮出來蘿蔔清甜清淡d，薯仔就好香醬油味味

晌呢d日子買定味醂、清酒可以變化多一點

汁煮蘿蔔：

蘿蔔   1條

大蔥   幾段

昆布   1塊(可以skip)

醬油或生抽   80ml

味醂    2湯匙

糖   2茶匙

水  1000ml

鹽   適量

做法：

昆布浸軟

將所有材料及調味放入煲煮滾轉小火煮30-45分鐘或完全軟身及入味

因為蘿蔔會出水所以調味方面最好鹹少少，大家可以先試味唔夠鹹再加鹽或醬油

佢可以連汁放入雪櫃，食時返熱

汁燒薯仔

薯仔   2個

醬油或生抽   2.5湯匙

味醂   2湯匙

清酒   1湯匙

糖   1湯匙

水  100ml

做法：

薯仔去皮切件，將所有調味料及水倒入鑊

煮滾後蓋上蓋轉慢火焗煮 15分鐘

再轉大火煮至收汁便完成