2008年8月1日 星期五
聯合國午餐
我已經訂下八月睇奧運大計，會多整一個人午餐
又會整多d凍蛋糕、凍甜品
呢份午餐係琴日既
聯合國包含中國、韓國、墨西哥
韓國.......韓式牛肉
墨西哥........墨西哥薄餅 (tortilla)
中國.......又係翠玉瓜
個墨西哥薄餅自已整既，好好味啊
而且好容易，易到撈勻材料再搓勻，煎到香脆伴自選餡料
好好味啊！當然要連餡料都有好味啦
哼~~~
Tortilla (2~3塊份量)
1.麵粉 90g
2.發粉 1/2茶匙
3.鹽 少許
4.油 半湯匙
5.水 50g
做法：
將1、2、3混合用過篩
加上油伴勻，遂少加入水，水只需要剛好夠搓勻麵粉就可以，唔一定要全部落晒，太多會令麵糰變濕
搓好至光滑唔黏手就可以分成小麵糰搓圓，靜置20分鐘轆平
平底鑊唔好放油，將轆平Tortilla 放入鑊烘至乾身
配上餡料卷好.......done
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[版主回覆08/01/2008 12:28:00]本書出得慢，只因唔老土
回覆刪除個九條翠玉瓜點解得咁少show出來啊?! hahah
你個包整得好靚啊! tortilla真係好易做呢~
咁你打後會唔會用tortilla夾翠玉瓜啊?!
[版主回覆08/01/2008 13:29:00]我用將翠玉瓜加入鹹蛋蒸肉餅內
你歡喜唔歡喜？
tortilla夾你可以夾忌廉啊
回覆刪除本書出得快, 粟米夾豆腐塊~
[版主回覆08/01/2008 13:29:00]總之我唔要老土書
O O :
回覆刪除那碌"棍棍" 好豪邁好Man 啊!
好好味啊！當然要連餡料都有好味啦......哼~~~ <------好 O O style 的 咀gel gel, 我鍾意啊!
頭號Fan CC上
[版主回覆08/01/2008 13:31:00] CC
無錯！我天生就咀gel gel 哼~~~
仲要係高層次咀gel gel
OO
回覆刪除聯合國萬歲............. 咁個薄餅係點做呢, 可唔可以話我知呀
[版主回覆08/01/2008 13:31:00]已經話你知喇
回覆刪除圓圓圓呀圓美
食完呢個聯合國午餐, 個人會唔會仲wild d ???
我好like個墨西哥薄餅啊, 原來仲係你自己整既, 好叻呢 ~~~
不如你下次整7國午餐呀, 咁d財長咪可以去你樹開會囉..........到時叫小露寶招呼佢o地呀
索GGG呀G
[版主回覆08/01/2008 13:34:00]索GGG呀G
你嫌我未夠wild？
Um.......但我呢d性格巨星，唔係亂咁招呼人架喎
我用tortilla夾皮蛋、西芹、蔥你食
圓圓圓呀圓美
回覆刪除個餅就喺撈勻啲材料，擀薄就可以拎去煎？咁簡單有幾好喎~~~ 我想試吓整呀，唔知洗唔洗落依士嘅呢？ 你學識喺屋企整燒鴨，咁．．．咪可以食到自家製北京填鴨囉！嘩~~~
[版主回覆08/01/2008 13:35:00]唔洗落依士啊！材料簡單到垂手可得呢
哈哈哈哈！你老師結婚，我整定tortilla夾乳豬食
回覆刪除原來 tortilla 咁易整啊？用來做一人午餐確係好 我四條翠肉瓜仲淨一條啊
[版主回覆08/01/2008 13:37:00]我仲有6條
因為我家有個好型既人，買左9條翠肉瓜返屋企
回覆刪除家姐,
如果可以坐埋一齊hea住睇奧運仲正呢!
妹上
[版主回覆08/01/2008 13:58:00]妹妹
我去你樹睇奧運，再一齊整晚餐見佢地放工一齊食好唔好？
我愛你啊
家姐上
回覆刪除你份聯合國薄餅, 好正呀!!
估唔到 Tortilla 係咁易整架, 係哩到又學識多樣野啦!!
[版主回覆08/01/2008 21:18:00]Tortilla 可以配咖哩啊
回覆刪除勁!!! 又一新作 ............
[版主回覆08/01/2008 21:17:00]多謝
回覆刪除耶, 你好叻架你.. 咁都得!
[版主回覆08/01/2008 21:16:00]魷魚姐
你先叻啊！我要食海蜇
回覆刪除簡直令人 .. 垂涎三尺 ...
[版主回覆08/01/2008 21:14:00]多謝你啊
回覆刪除謝謝分享tortilla的做法，這麼簡單我一定要試。你一旦愛上一種東西，就真的一發不可收拾，吃到至嘔方休！
[版主回覆08/01/2008 21:14:00]無錯！至嘔方休
回覆刪除加油呀 !
回覆刪除原來翠玉瓜係中國籍架 我孤漏寡文 不嬲以為係翠玉瓜係意大利添
[版主回覆08/01/2008 21:13:00]其實…我估佢係中國咋
因為我覺得似中國瓜類啊
回覆刪除圓圓兄弟,
好叻呀! ..等我食個午餐四方盒時! 見到你咁正的都開心呀!
都整左奧運餐呀....是你呀...一個環呀....呵呵!
秋霞兄弟上
回覆刪除你有無飛個薄餅呀....飛得噤高....唔會老土!!!
你點會土呀!!!
回覆刪除真係好國際化~
呵呵自從睇過你「荷蘭撻」篇blog，今日終於有機會試試，除左個「的」下面pat cream，比起美心其他西餅原來好味d喎真係，個批底幾好~~
回覆刪除大少奶你果然係得既!!! 連 Tortilla 都響屋企自家製，我係超鍾意食 Tortilla 架!!美國好多墨西哥餐廳，佢地 Tortilla 係免費refill，食得好開心架!!!我一次過都食幾塊，下次我又可以學你攪攪新意思啦!!!!!
回覆刪除果然係聯合國LUNCH呀下～乜國家既料都撈埋一齊！！！哈哈哈～～～
呢兩日跟你學整Tortilla 先得～～我都好鐘意食Tortilla 架～
回覆刪除聯合國薄餅真係好特別好正呢..配咖哩應該更加正呀
回覆刪除好嘢呀! 正呀! 聯合國午餐, 有意思呀! 夏日炎炎, 不如試下整奧運五環水果版啦! 智利-藍莓-藍色, 美國-黑加侖子-黑色 日本-士多啤梨-紅色, 菲律賓-香蕉-黃色 中國-西瓜-綠色 不過千祈唔好整戚風蛋糕喎! 如果奧運會中風就 Big Wok啦! 唔該你啦!
回覆刪除我未整過tortilla,
但在taste買過d現成一包包番去烤熱,
真係好好食....
回覆刪除好美味呀!!! 又飽肚又好食~~~~
回覆刪除wow wow 墨西哥薄餅都識整, 厲害厲害!
Taco有冇整過?
圓圓,而家有睇超爆笑"港男"嗎?hahahaaha
回覆刪除[版主回覆08/02/2008 20:49:00]好好笑呀！超爆笑！
回覆刪除NO 6......YEAH!
[版主回覆08/02/2008 21:04:00]我呀妹diana都鍾意6號啊
回覆刪除你要像五姑娘一樣戴氧氣罩嗎?
[版主回覆08/02/2008 21:57:00]五姑娘好正，好好笑啊
我仍然好冷靜呀
回覆刪除賣相好吸引..色香味美...令人垂涎三尺..
回覆刪除你呢個tortilla好易整咁啊.........你真係叻家0者
回覆刪除我都整0左西班牙版 tortilla 呀~
回覆刪除Dear 大少奶 ,
I also made tortilla according to your recipe, but i think tortilla should be soft and crispy, right? Mine is crispy, but not soft enough, it seems yours is a lot more elastic, could you give me any tips?
Thanks so much for the sharing:)