唔係糖水

蔬菜酸辣湯

包包返全日，我相隔差唔多3個月可以自己一個安靜食個午餐

決定整呢個比較健康版酸辣湯比自己

佢用番茄、甘筍、木耳、金菇同埋自製冰豆腐去煮

調味都係好簡單

甚至生粉水都唔落，但非常好味喎

哼~

食譜：

番茄   2個

甘筍   1/2條 (切絲)

木耳絲 隨意  (先浸軟)

金菇   1包   (切段)

硬豆腐或布包豆腐 1件

雞蛋   1隻

水     1000ml

鹽     1茶匙

白醋   2茶匙(或就自己口味調較)

胡椒粉  適量

做法：

1.豆腐要早一晚雪定，放入冰格雪硬再融雪，或者用新鮮豆腐都可以

2.豆腐切粒、番茄表面用刀界十字，再淋滾水浸幾分鐘，然後去皮切粒放入小煲

3.番茄肉加少許鹽用慢火煮至差唔多融化

4.加入水滾起後加入甘筍、木耳、豆腐及金菇滾起

5.轉小火滾15分鐘，加入鹽及白醋、胡椒粉調味(自己試下味)

6.熄火後倒入一隻打發既雞蛋便完成