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聖誕蜜汁火腿(簡易版)

好快又到聖誕又到聖誕

當然聖誕我係一定會招呼朋友開個小型party

所以都要諗定菜式

呢個簡易版火腿係早幾年整過一次，一直都想再整

於是就練習一次再睇下大家要唔要食該咁囉

簡易版係用鹹豬手整、比Yule ham容易買到份量都比較細又比較平

不過效果一樣好食，哼~

食譜：

咸豬手  1隻

月桂葉  1片

醬汁：

糖漿   80ml

菠蘿汁  150ml(用紙包飲品既菠蘿汁便可以)

芥末籽醬  1湯匙

做法：

1.咸豬手加月桂葉放落煲加水蓋過面煲滾，再轉中小火烚45分鐘再放涼

2.撕走豬手皮，再晌豬手肉上用刀界格仔

3.將糖漿、菠蘿汁、芥末籽醬煮滾熄火，放入豬手每邊浸30分鐘

4.焗爐預熱220度，豬手放上焗架220度焗20分鐘便完成

芥末籽醬可以去Aeon $12買呢隻，抵用又唔怕用唔晒

糖漿我用呢隻超市有售，無就用燒烤蜜糖