有翼

 黑椒薯粒炆雞翼

早前喺私人FB見到朋友買飯盒係呢個餸

包包又成日叫我薯仔炆雞翼

咁就試吓呢個口味

反正我非常喜歡黑椒汁❤️

整出嚟非常成功，根本我對黑椒汁都十拿九穩

從此薯仔炆雞翼唔一定係薯仔炆雞翼咁嘅味😂

食譜

雞翼  1.5磅(買無激素比較好)

薯仔  2個

洋蔥  1/2個(切件)

青椒  1個(切件)

蒜頭  1粒

醬汁材料：

黑胡椒   20g(多少可以隨口味去調節)

生抽  60ml

老抽   20ml

糖  2湯匙

水  600ml

另備生粉水

做法：

1.雞翼用少許生抽、糖、黑胡椒醃30分鐘或以上，然後沾上生粉煎至金黃色

2.薯仔切粒，放入氣炸鍋或焗爐焗至金黃色，煎也可以，甚至就咁炆也可以

炸過、煎過或焗過薯仔唔會咁容易爛而且會香d

3.爆香洋蔥、青椒、蒜頭，放入雞翼回鑊，然後加入生抽、老抽、糖、及水

4.煮滾後加入黑椒及薯粒炆15-20分鐘已經可以，最後加少少生粉水煮至杰身