百花如意結

已經做了12底蘿蔔糕，仲有6底咁上下

包包停課令我戰鬥力減慢

佢已經好乖仔，大部份都唔攪我但始終都要帶佢去下公園玩下、出下街所以都做慢了

糕不停蒸食譜又寫過當然要寫下年菜

其實團年飯今年出去食，因為人去到年廿八即使唔使我自己做清潔及大掃除但已經好累

打算年三十早d帶包包行下花市出街食下咁

年初一就開始吃喝玩樂食買瞓咁囉，從前我日日如此過人生但包包出世後得過年幾日可以咁咋

今日寫個"百花如意結"，昨晚包包話好好味

佢好容易整方便大家百忙中整道應節菜式咁囉！下面係豆角上面係墨魚肉(街買的)再配蛋白瑤柱湯做獻

忙到蝦膠都無時間打但又做得到喎，哼

食譜：

豆角    8條

墨魚膠    6兩

瑤柱   1粒

蛋白   1隻

生粉 半湯匙加2湯匙水

鹽少許

做法：

先做個豆角，將豆角洗淨後放入滾水煮1分鐘

即時再浸冰水令佢保持嫩綠

將豆角打結

打結後將個豆角尾屈入個結內

咁就完成，可以修短d豆角尾

將豆角索乾水灑上生粉

釀上墨魚膠，可以用蝦膠、用魚肉、甚至用豬肉也可以

蒸15分鐘便完成

獻汁做法：

用一碗水將瑤柱浸軟，水連瑤柱肉倒入小煲內，煮滾後加入生粉水

當開始杰身時就倒入蛋白、鹽、攪勻可以淋上墨魚肉西

大少奶's Delicatessen

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