吟彩日本餐廳

假期放下d 靚食物相片

香港人喜歡食日本菜，我對日本菜都有偏好

早前去灣仔吟彩試菜，感覺良好

睇番KC既資料，店內師父係鑽石陣容

對於呢間日本菜，十分之有期望的


先來前菜

季節前菜拼盤，有粟米豆腐、水八爪魚、西京味噌北海道芝士

呢個組合我最喜歡粟米豆腐，粟米甜味配豆豆腐清甜

夏天既頭盤當然清涼點較好，個水八爪魚都幾好味



剌身拼盤

海膽、吞拿魚腩、北寄貝

睇佢賣相都感到新鮮，剌身重點都係新鮮，個吞拿魚腩贏晒，哼(我代佢哼)

關東煮

帶子、蘿蔔、炸豆腐

蘿蔔幾清甜

夏天並唔係蘿蔔季節，所以一定要好靚既蘿蔔先唔會有苦味及有渣

蘿蔔應有清甜晌呢個關東煮內搵到

帶子

佢份量有番咁大，當然肉厚，煮完後佢既甜味依然

天婦羅，老實講，我覺得天婦羅有待改善，我嫌佢唔夠乾身

蝦

茗荷

係花既一種，帶少許甜味

但是略油了

粟米鰻魚

無花果

無花果受熱後，甜味會更凸出，第一次食炸過既無花果

感覺新鮮

爐端燒

鮑魚，鮑魚唔錯，佢仍然係稔滑，無煮得過火

大統領冬菇、露筍

特選和牛及黑豚肉蒸籠

見到個蒸籠好期待，加上和牛…

裡面仲有蒸菜呢

先將肉鋪平晌菜上，然後蒸

蒸好後用肉去卷蔬菜一齊食

原蒸既肉會令肉既味更加濃，因為佢原汁原味

和牛當然十分好味啦~

Hello~牛肉你很好

土鍋卸飯：毛蟹海膽飯

呢個飯好食，充滿蟹肉加上泡海膽，珍珠米粒粒分明

甜品：

每樣都好食

仲有粟米味雪糕，仲有番茄味的，我要搵番張相呢

環境唔太逼，可以舒舒服服食餐飯

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