今日去街,行完街買麵粉整麵包,無錯!我又抽起條筋想搓包
然後回家搓包,又再煮飯
Supermilk(超級大少奶)哈哈...............哼~
今次post冷氣巴士豆腐,唔知點解,我總覺得呢個冷豆腐好似巴士
解釋唔到既
我總係有別人猜不透既想像力
例如…事頭婆我覺得佢好似雞蛋仔、Vanlily似一片浮雲、大少爺是曬衫桿(呢個我明點解咁諗)
總之我腦內總容易有呢類既想像
呢個冷氣巴士豆腐(黑醋冷豆腐)好好味,清新呢
做法又簡單:
豆腐 一盒(做冷豆腐用盒裝較好)
皮蛋 1隻
鹹蛋 1隻
炸菜 隨意
醬汁:
黑醋或紅醋 2湯匙
醬油或生抽 半湯匙
沙糖 2~3茶匙
熱水 2湯匙
麻油適量
將皮蛋切粒、鹹蛋烚熟切粒、炸菜切粒,加上豆腐面
然後將醬汁材料撈勻,糖溶後可以先試味,如太酸加糖、如太甜加醋、想鹹少少加醬油(但注意,鹹蛋、炸菜偏鹹,唔好加咁多)
醬汁放涼後放雪櫃,到食既時候淋上豆腐
醬汁又唔好太淡,因為豆腐出水,所以濃少少較好
豆腐切得唔錯,經過6年及上峨嵋山學劍法(亂up24中)........................我刀功有進步,
然後回家搓包,又再煮飯
Supermilk(超級大少奶)哈哈...............哼~
今次post冷氣巴士豆腐,唔知點解,我總覺得呢個冷豆腐好似巴士
解釋唔到既
我總係有別人猜不透既想像力
例如…事頭婆我覺得佢好似雞蛋仔、Vanlily似一片浮雲、大少爺是曬衫桿(呢個我明點解咁諗)
總之我腦內總容易有呢類既想像
呢個冷氣巴士豆腐(黑醋冷豆腐)好好味,清新呢
做法又簡單:
豆腐 一盒(做冷豆腐用盒裝較好)
皮蛋 1隻
鹹蛋 1隻
炸菜 隨意
醬汁:
黑醋或紅醋 2湯匙
醬油或生抽 半湯匙
沙糖 2~3茶匙
熱水 2湯匙
麻油適量
將皮蛋切粒、鹹蛋烚熟切粒、炸菜切粒,加上豆腐面
然後將醬汁材料撈勻,糖溶後可以先試味,如太酸加糖、如太甜加醋、想鹹少少加醬油(但注意,鹹蛋、炸菜偏鹹,唔好加咁多)
醬汁放涼後放雪櫃,到食既時候淋上豆腐
醬汁又唔好太淡,因為豆腐出水,所以濃少少較好
豆腐切得唔錯,經過6年及上峨嵋山學劍法(亂up24中)........................我刀功有進步,
回覆刪除好岩夏天食
[版主回覆07/04/2012 01:25:13]係啊!尤其家陣咁熱
[版主回覆07/04/2012 01:24:37]係啊!尤其家陣咁熱
UM... ....
回覆刪除[版主回覆07/04/2012 18:06:25]無奶油,明明我地個"家"有好多化骨龍!哈
[黑天使回覆07/04/2012 11:18:34]其實我好想大顯身手..... 但整完無人食.....
[版主回覆07/04/2012 01:23:58]做乜?做乜啊?做乜啊你?
回覆刪除我望落似幫人開party(冇車頂個隻)冷氣巴士,因好色彩繽,令人好開心
[版主回覆07/04/2012 01:23:20]下次我整party電車
回覆刪除hahaha~又真係切得幾好喎!不愧為峨嵋劍法喎
[版主回覆07/04/2012 01:23:05]對得住師八滅絕師太
回覆刪除切得好薄喎!
[版主回覆07/04/2012 01:23:40]可以更好的
回覆刪除呢個我鍾意,
豆腐唔使蒸熱佢先?
[版主回覆07/04/2012 01:22:29]用盒裝既唔需要
回覆刪除你的切工真的很厲害
[版主回覆07/04/2012 01:22:15]其實切豆腐好易呢!
回覆刪除果然好刀法
回覆刪除好有層次感~
好得意既視覺~~
回覆刪除好精緻呀! 相信是色香味俱全!
回覆刪除豆腐是我的最愛~~~~ ao yi si~~~~
謝謝分享~~
回覆刪除清新!
回覆刪除真係切得好靚呀~@0@
呢D天氣食真係一流呀!
回覆刪除呢個真係睇到都流晒口水=口=