檸檬芝士蛋糕 近來真係好想焗蛋糕，無奶油荒廢自己個技能 但當然首先要焗自己想食同喜歡食既先 可能同天氣有關又濕又焗又爆熱再加上陰天落雨，近來好鍾意檸檬味食物 咁整咩呢？諗到檸檬芝士蛋糕 焗芝士蛋糕好容易基本上撈勻材料就得 加個homemade檸檬醬 清新程度係直線上升 芝士蛋糕唔...

蒲燒鯖魚 包經理好鍾意食魚，有時諗唔到煮乜就比魚佢食 其中煎鯖魚係佢最愛 鯖魚其實好有益又多魚油，但成日都鹽煎鯖魚未免太悶 見到呢個蒲燒鯖魚嘅食譜跟住去做 佢個汁材料簡單但係好似鰻魚咁嘅味 做出嚟嘅鯖魚好好食又送到飯 食譜： 鯖魚   3件 醬汁： 醬油或生抽   2湯匙 味醂 ...

檸檬乳酪布丁 近來好手痕好想整下甜品，本來想焗下蛋糕 但大家都知我焗親戚風蛋糕都會有點"邪" 自從上年暑假同包包去日本旅行，完全感受到"怕打風"影響行程 所以我決定放大家一馬、手下留情唔焗蛋糕 天氣一係熱到煎蛋、一係就陰陰濕濕 兩種都需要 ...

辣椒番茄海鮮意粉 話說去旅行嘅時候 食咗一個好好食嘅蕃茄辣椒海鮮意粉 食嘅時間我腦裏面叮一聲大約估到佢點煮 於是一於實行 結果⋯⋯幾乎一樣味道，好開心 不過海鮮略有唔同 屋企冇魷魚亦都冇藍貝 用返上次煮粥剩下嘅帶子蝦同埋廣島蠔 我嘅食完煮得出功力冇減退過，哼！ 食譜： 番茄   ...

泰式魚餅 話說晌泰國我無食泰式魚餅因為呢個我好肯定自己都識整 唔記得我寫嘅書邊本有寫過呢個食譜，但blog居然搵唔返 本身都諗住返香港都再整 通常唔會比自己諗超過三日話整就整，哼 其實我寫過一系列泰菜，呢個泰式魚餅係入門菜式 以泰菜來講呢個實在材料簡單又99%成功(除非你將佢煎燶...

金沙海鮮粥 係咪以為我旅行完一定整泰菜呢？無錯！不過係今晚整 本身整午餐比自己食時諗：清清地整個粥丫 最後…係充滿鮮味與鹹蛋香嘅海鮮粥 唔計處理海鮮用冷飯去煮，煮嘅過程15分鐘就掂 處理海鮮洗下蠔、挑蝦腸呢d好快手之嘛 食譜： 2人份量 鹹蛋    2隻 鮮蝦   5隻 生蠔  ...

遊記： D1：咖哩蟹、terminal 21、夜市 http://iamtaisiu9.blogspot.com/2024/07/100-day1.html D2:翟道翟+Emsphere http://iamtaisiu9.blogspot.com/2024/07/100-da...