蒸糕Bell之 斑蘭椰子五層年糕 由紅豆年糕->椰汁紅豆椰汁年糕->紅豆椰汁紅豆年糕->紅豆椰汁紅豆椰汁紅豆年糕 又試過紫薯椰汁年糕、南瓜又試過 今年終於又有新口味斑蘭椰子五層年糕 你睇到嘅綠色係純天然綠色，係我用斑蘭葉榨汁去做 要斑蘭個味出就要加熱水去blen...

 今年蒸糕bell開始，預早做一次確保質量 每一年食自己蘿蔔糕都被自己感動到，真係好好味 呢個食譜亦都係咁多年來最多成功feed back 先寫食譜比大家，下星期努力整比親朋戚友~ 我相信食到我糕朋友都會滿意的 可以睇呢個千年片段 蘿蔔糕 材料： 粘米粉          300...

 潮洲煎蠔烙 早幾日煮完上海菜，今日就整潮洲菜 突然挑起條筋想食就去整 用雞蛋都整到但我堅持去買鴨蛋 留意返係鴨蛋！唔係鹹蛋更加唔係鹹鴨蛋 然後買半斤蠔再加木薯粉就攪掂 食到自己想食嘅 好感動！哼~ 食譜： 蠔仔    半斤 洗蠔用生粉、粟粉   適量 鴨蛋    2隻 *偉大雜...

2026第一post..紅豆西米焗布甸 終於出第一個post，一直都想出個甜post 天氣凍又暖又甜人都會開心d 亦都希望大家新一年都係開心仔 早前因為表妹返香港我同佢去一間老字號酒家食晚飯 居然連出名西米焗布甸都差過以前好多 於是我決定整返自己喜歡味道 做西米焗布甸正常要用吉士...

 紅酒燉牛面頰 決定呢幾日要努力去做聖誕食譜 每年都會趁聖誕開個小party，上年就用幾日整油封鴨腿 duck confit 今年就只用2小時去整紅酒燉牛面頰beef cheek 2小時仲要只係用焗爐焗或者明火煮 鍾意用焗爐焗燉會較濃香，做出來牛面頰完全膠原蛋白發揮到極至 個汁配...

楓糖疏乎厘蛋糕 近年對甜需求唔多只會整真係自己想食嘅 想起呢個蛋糕，做法簡單唔需要用油 食之時可以隨喜好加牛油同楓糖漿或糖漿一齊食 又暖又甜味道帶來幸福感呢 食譜：6吋 蛋黃   2隻 糖漿   10ml 低粉   35g 鮮奶  30ml 蛋白   2隻 砂糖   30g 另備...

壽喜燒牛肉炊飯 可以Hea的話 不會Cook 但現實我就唔hea得 包包進入呈分二評估而重點係佢有2星期放半日 即係話有兩星期都要煮埋佢午餐，有時真係要簡單d 呢個壽喜燒牛肉飯 個牛肉先用sukiyaki做法去煮然後就放晒入飯煲同米一齊煲 煲完出來就係有味飯 加隻蛋同蔥粒真係又快...