芝士火腿薯仔批 今朝起身失去午餐肉感覺好空虛，覺得要好好彌補心靈 於是拼命三郎咁摷個雪櫃 搵到薯仔、加拿大煙肉同埋芝士，然後放入焗爐就攪掂 都算得上快、靚、正 由於今日包經理唔使返學 我倆母子就開開心心食呢個早餐 其實當時都唔早，包老豆都出門口返工了 一個簡單組合及做法，大人細路...

雞扎 繼鮮竹卷後包包又同我講好鍾意食雞扎 咁好自然就會有雞扎晌我屋企出現啦啦啦 雞扎唔難做，個原理同一個組合櫃一樣 但要好味就要每一部份都好認真去整 其中魚肚要發再要去餵佢入味 否則會同其他材料好似搭枱咁互不相識 雞同又要醃得似層層，連冬菇都有餵入味 你睇完又以為好難咩？其實都係...

已經11月仍然感覺熱… 加上有點心火盛，就整個凍甜品比自己 我一直至力研究唔同口味椰汁糕 一來我好鍾意食椰汁糕 二來要有唔同口味先可以呃like(呢句...珍！哈~) 今次係西米椰汁糕，鍾意椰汁西米露所以都喜歡呢個 哼~ 食譜： 西米   20g 椰漿   40ml 鮮奶   2...

 法式牛骨髓 Beefbone marrow 整呢個牛骨髓係我一己私欲，覺得整呢個都幾型 但寫定大家可以做party food，整幾條就可以大家share配法包 我屋企3丁人食兩條就有點漏 牛骨髓唔係貴貨，$40/1條咁上下，專賣牛扒店鋪有，hktvmall都有 食譜袋定晌袋隨時...

日式牛油八爪魚意粉 成日見到八爪魚粒唔知點整好但又好想買 見到日本人做法又好想跟住試 終於試到 呢個意粉容易整在醬汁只係用豉油、牛油、檸檬汁同蒜頭 唔使擔心，只要跟住做係唔會變豉油皇炒麵既 八爪魚粒   100g(超市有售) 意粉    隨意(先烚好備用) 蒜蓉     2粒 調...

越南春卷 呢幾日心情麻麻，當然要令自己開心下 好想食越南春卷但出面都無乜邊間合心水 有d餐廳直頭用批發春卷就算 所以我決定自己整，哼~ 每一次重做食譜都有小進步 以前我會用啤酒去搽春卷皮 今次用梳打水反而效果更好喎 想知點解要用啤酒或梳打水搽春卷皮？ 大家要食譜的話先解釋吧！ 食...

米果雞粒 話說包包平日係帶飯 但我都盡量一星期送一、兩次飯想佢可以食熱辣辣午餐 佢係好期待送飯因為對飲食高要求嘅包經理覺得帶飯菜式點都爭少少 而且佢最期待係"驚喜" 今次送飯驚喜係"米果雞粒"係將雞肉用紫菜包住做成日式零食米果效果 新鮮食脆...

Bang bang脆豆袋 bang bang 係外國人好鍾意整嘅一款醬汁bang bang sauce，可以配炸蝦、炸雞等等 豆袋 係反轉豆卜釀入豬肉及蝦、然後可以半煎炸、氣炸、大鑊油去炸 (我係用半煎炸) 做出來好香脆、彈牙加埋個醬汁好好味添 呢個都算係混血兒，集合中西式味覺 ...