2024年7月21日 星期日
鯖清地
蒲燒鯖魚
包經理好鍾意食魚,有時諗唔到煮乜就比魚佢食
其中煎鯖魚係佢最愛
鯖魚其實好有益又多魚油,但成日都鹽煎鯖魚未免太悶
見到呢個蒲燒鯖魚嘅食譜跟住去做
佢個汁材料簡單但係好似鰻魚咁嘅味
做出嚟嘅鯖魚好好食又送到飯
食譜:
鯖魚 3件
醬汁:
醬油或生抽 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 1湯匙
水 3湯匙
做法:
1.鯖魚解凍索乾水,煎香2面
2.醬汁材料撈勻
3.醬汁倒入鑊,鯖魚回鑊用小火煮收汁便可以上碟
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