不得了

早幾日再整返呢味豬頸肉，覺得非寫不可

無奶油咁好食唔再寫多次

又無奶油唔分享比大家

大家見到又無奶油唔Like

咁多無奶油加埋就有奶油寫定食譜，哼~

呢個係當年我寫blog無耐跟 jacky食譜做

當時真係覺得自己好叻

豬頸肉用過好多唔同方法做，但呢個真係忘記唔到

包包第一次食超開心

能夠煮一餐好味菜式已經夠開心

或許呢個瘟疫係一個學習知足嘅機會，我又聽到好多平日唔煮嘅朋友晌呢段日子試煮唔同食物

都係一個好事

而我…就係學習到…好想出去shopping但忍耐等待(我唔太喜歡online shopping，覺得無乜感情)

豬頸肉 2~3件

醃料

檸檬葉   5片(泰國香料店有售)

乾蔥     5粒(切片)

芫茜碎   2小棵

老抽     半杯

魚露     5湯匙

米酒     1/4杯

砂糖     6湯匙

燒烤蜜糖或糖漿     適量(唔好用普通蜜糖，普通蜜糖不能受熱)

將乾蔥、檸檬葉剪碎、芫茜剪碎撈勻

將豬頸肉洗淨抹乾

將老抽、魚露、糖、米酒與香料撈勻，再放入豬頸肉撈勻醃過夜

)醃好豬頸肉放入焗爐200度焗20分鐘再反轉焗多20分鐘，再塗上燒烤蜜糖或糖漿每邊焗多5-10分鐘燒至焦香

焗好後放上涼架放涼10分鐘再切件上碟

泰式汁配豬頸肉好味好多

醬汁做法：

白醋或青檸汁  2湯匙

魚露          2茶匙

砂糖          2湯匙

檸檬葉5片切絲

芫茜碎        1  1/2茶匙

乾蔥碎        1  1/2

辣椒          1隻

將所有醬汁材料撈勻，配豬頸肉食