你邊度鄉下？

煎藕餅

人與人之間相遇係緣份

而煎藕餅一定係自『作業』😂

好似好耐冇出過呢類型食譜

好耐都冇食過

加咗芫茜🌿後，包包勁喜歡

而呢個藕餅佢又開始肯食蓮藕了

好多時藕餅會叫‘家鄉煎藕餅’

但明明你家鄉唔等於我家鄉

我家鄉又唔係佢家鄉

所以叫煎藕餅算吧

哼

#煎藕餅真係要金黃色先開心

豬肉碎  1/2斤

蓮藕   半個

芫茜    隨意(可以skip)

調味：

糖   1茶匙

生抽  2茶匙

鹽    1/4茶匙

生粉  1湯匙

麻油  少許

做法：

1.將肉碎先加糖撈勻，再加生抽、鹽撈勻，加少許生粉再順一方法攪至起膠醃30分鐘或以上

2.蓮藕去皮切細粒粒、芫茜切碎，加入豬肉碎中撈勻，再加一湯匙生粉撈勻

3.熱鑊熱油，將豬肉做成餅型煎至再邊金黃色便可以上碟