2024年8月27日 星期二

卷卷風塵

 醬燒牛肉竹輪(獅子狗)卷

呢排成日約包包好朋友上我家一齊玩

當中要諗下小朋友菜式

又再做呢個大、小朋友都鍾意牛肉竹輪卷

其實呢個平時都會整比包包帶飯返學

因為容易整又實鍾意又快喎

用牛肉片卷起竹輪卷再煎或焗,再配自己做醬燒汁就攪掂

點解咁易整架!



食譜:


牛肉片   1磅


竹輪卷   10條


醬汁:


醬油或生抽   1湯匙


味醂         1/2湯匙


糖           1/2湯匙


水           150ml


生粉         1茶匙


做法:


1.用2片牛肉片鋪平,放上竹輪卷再卷起,卷起後可以切成2份或3份備用


2.牛肉卷灑少許鹽







3.將牛肉卷放入平底鑊煎熟(煎時將牛肉卷封口煎先咁就唔會散)

4.煎好後平底鑊會好多油倒走d油,然後將所有醬汁材料倒入鑊中火滾起


5.牛肉卷回鑊,煮幾分鐘就可以上碟

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