Round 1

 聖誕法式馬林糖

每年聖誕都有唔同朋友問：個仔/女聖誕聯歡會整乜好

我今年都會建議呢個

因為佢容易整、材料簡單又可以比小朋友做下裝飾

當然心機都唔少

上年做400幾件送比人

今年幫朋友個教會做、又幫下自己朋友、包包同學仔、朋友等

計計埋埋都要做200幾件

不過，做呢個好開心的，因為好大滿足感呢

今日第一round去熱身，明天、後日正式開始

哼~

#做好後可以放三星期

*佢糖份係高，食落同棉花糖甜度差唔多，整唔整就自己決定啦

食譜：20塊

蛋白  2隻

糖霜  1:1 

白砂糖 1:1

綠色色素 少許

雲呢拿香油 2滴

手指餅  20條

*蛋白同糖比例，假如2隻蛋白加埋重 60g，糖霜就要用60、白砂糖同樣用60g

做法：焗爐預熱100度

1.蛋白倒入盤再座熱水，用電動打蛋器打至微微起泡就加入白砂糖

2.打至企身後就加綠色色素及雲呢拿香油，再打勻(只要色素均勻便要停)

3.加入糖霜輕手拌勻，倒入唧袋

4.手指餅放入焗盤(焗盤要墊牛油紙或不黏布)，再將蛋白霜唧上手指餅上做成樹形再加上裝飾

5.放入焗爐100度焗1.5小時便完成