濃

味噌肉末豆乳湯烏冬

呢個好好食，濃滑豆乳做湯底

再加上味噌煮肉碎

配上烏冬，再加幾滴麻辣油

又多個新口味真係好味到好開心

食譜：3人份量

肉碎 150g

洋蔥 半個

蒜頭 3粒(剁碎)

味噌 2湯匙

糖   1茶匙

水   200ml

冷凍烏冬  3個(或所需份量)

無調整豆乳  600ml(日式超市有售)

水          100ml

鹽          少許

另備蔥花及芝麻

做法：

1.肉碎用糖、生抽各少許撈勻，再加1茶匙生粉醃10分鐘

2.先爆香豬肉再加洋蔥粒、蒜蓉炒熟，再加味噌及水煮滾

3.無調整豆乳加水，用中火煮熱再放入烏冬、加鹽調味

4.將豆乳湯及烏冬放入碗，再淋上味噌汁及肉碎，灑上蔥粒、芝麻

喜歡食辣可以加辣油

我用呢個無調整豆乳，日式超市有售